라티지1 페이스트리 셰프가 선보이는 연말 케이크 5 소개 안녕하세요^^ 크리스마스 파티의 정석을 논하자면 거실엔 트리, 벽에는 리스, 식탁엔 케이크가 아닐까 싶은데요^^ 이번 포스팅에서는 유명한 페이스트리 셰프가 선보이는 크리스마스 케이크를 소개 하도록 하겠습니다. 라티지 산타 할아버지의 존재를 이제는 믿지 않는다고 해도 크리스마스 선물은 언제나 행복을 선사한다. 달콤한 크리스마스 선물을 계획하고 있다면 정교한 맛과 텍스처를 지향하는 디저트 전문점 라티지의 산타슈즈 케이크를 주목하자. ‘산타클로스가 급히 돌아가다가 떨어트렸나’ 싶은 빨간 부츠 모양의 케이크는 보기만 해도 미소가 절로 지어진다. 발등 부분에는 밀크초콜릿 무스와 바닐라 크림, 베르가모트 크렘으로 단맛과 산미를 살렸다. 발목에는 밀크초콜릿 무스와 바삭거리는 식감을 강조한 크루스티앙, 얼그레이 가나슈.. 2023. 11. 29. 이전 1 다음
